菜脯乾-天然曝曬

 #慶祐友善環境 #農食教育#從農地到餐桌#菜脯乾 #天然曝曬 #天然熊好

種植三大要素 陽光 空氣 水環境地理條件孕育出好吃的農作物

#精選板生種75天的#白蘿蔔友善種植#自然甜味及香氣,清洗後,手工帶皮切成長條形,加鹽揉捻,淹漬,早晨排列平舖日曬、風乾,傍晚收集,存放於缸內,堆疊石頭壓實脫水, 反覆環循工序,#傳統日曬古法而成, 古早味蘿蔔乾,#香氣四溢 因自然日曬風乾 外表仍會有少許細沙 在入菜前 必須充分漂洗乾淨

※建議泡水約30-40分鐘後釋放鹹度 第一次可先試試看鹹度 調整泡水時間

※蘿蔔乾300公克,(60公克/5份)適合3-4人份料理(依個人喜好口感適量增減)

※曝曬成品100g 浸泡清洗後約膨脹160-180g(依時間長短)

成份：75天板生種蘿蔔、鹽

 保存期限：18個月

 保存方法：置於乾燥陰涼處 開封後 建議冷藏存放